улица Энгельса 47
В настоящий момент открыта вакансия Заведующий производством
Условия:
- з/п 130.000 руб.;
- график работы 6/1 (выходной суббота);
-
скидки на продукцию компании и партнеров;
-
возможность реализовать свой потенциал: перспективы карьерного роста в рамках компании;
-
насыщенная корпоративная жизнь: поздравление именинников, подарки детям к 1 сентября и за успешное окончание учебного года, подарки детям к Новому году, выездные корпоративные мероприятия;
-
в компании действует реферальная программа "Приведи друга".
Обязанности:
-
организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу;
-
планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам;
-
эффективное использование производственных мощностей;
-
обучение и стажировка персонала;
-
контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации;
-
контроль качества выпускаемой продукции;
-
организация ежедневной отгрузки продукции, согласно заявок;
-
контроль выполнения санитарных норм и правил;
-
взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами.
Требования:
- Навыки и знание технологий производства холодной, горячей Кулинарии ( салаты, гарниры, мясные блюда);
- Знание правил учета и нормы выдачи продуктов;
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Организацию оплаты и стимулирования труда.
