Управляющий рестораном

Наши требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;

• Знание современных тенденций ресторанной сферы и в целом индустрии гостеприимства;

• Наличие опыта в продвижение ресторана и привлечении гостей, формировании гостевого потока;

• Владение современными инструментами управления персонала;

• Знание ресторанного сервиса;

• Навыки работы с бюджетом, составление отчетности, взаимодействия с надзорными органами;

• Навыки управления бизнес-процессами;

• Клиентоориентированность, нацеленность на результат, ответственность и трудолюбие;

• Желание развиваться в данной сфере.

• Понимание норм Халяль

Обязанности:

• Выполнение ежеквартального и годового плана продаж;
• Организация и контроль бесперебойной работы ресторана;

• Обеспечение соблюдения внутрикорпоративных стандартов;

• Выполнение финансовых показателей ресторана;

• Обеспечение и поддержание высокого качества сервиса;

• Управление персоналом (отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы сотрудников);

• Контроль ведения кассовых операций;

• Ведение отчетности.

• Контроль соблюдения норм Халяль в процессах работы ресторана

Условия:

• Работа в команде профессионалов;

• Высокая корпоративная культура;

• Централизованная поддержка по всем направлениям (маркетинг, обучение и подбор персонала, сервис, логистика и.т.д.)

• Бесплатное служебное питание;