Технолог (Школьное питание)

Трест общественного питания – ТОП-3 операторов детского питания по Свердловской области. В составе насчитывается более 50-ти объектов.

Мы предоставляем полный комплекс услуг по организации общественного питания: от составления меню до доставки свежих и вкусных продуктов.

Наши преимущества:

Вам предстоит:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания;
• Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
• Определять качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд;
• Составлять меню;
• Распределять обязанности между поварами и контролирует их работу;
• Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
• Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития.

Мы ожидаем:

• Опыт работы технологом/заведующей производством в детском питании;
• Способность работать в режиме многозадачности;
• Уверенное владение ПК.

Мы предлагаем: