30600 до 36000 RUR
от
Барнаул
улица Чкалова 57А
улица Чкалова 57А
Кафе гостиницы Русь рассчитано на 25 мест, обслуживает гостей проживающих в гостинице, проводит банкеты на 25-30 человек.
Обязанности:
- Обеспечение своевременного и качественного, в соответствии с режимом гостиницы , приготовления пищи для гостей и сотрудников гостиницы
- Своевременно подавать заявки на сырье и полуфабрикаты для бесперебойной работы кухни;
• Самостоятельное приготовление блюд и кулинарных изделий (первые блюда, гарниры,вторые блюда, напитки, холодные закуски).
- Проведение инвентаризаций
- Поддержание постоянного ассортимента и соблюдение требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Соблюдение норм расхода сырья и полуфабрикатов ,работа по технологическим картам;
- Участие в проведении, по необходимости, кофе-брейков, банкетов для гостей
Требования :
- Стаж работы в общественном питании от 1 года до 3-х лет;
- • Навык приготовления стандартных блюд по технологическим картам
- Действующая сан.книжка желательна(при отсутствии выдается направление на прохождение медосмотра)
- Знание норм и правил производственной санитарии и гигиены;
- Знание правил и сроков хранения продуктов;
- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;;
- Соблюдение дисциплины, режима работы.
Условия:
- График работы 2/2 или 3/3 с 07.00 до 19.00
- • Полный соц.пакет, официальное оформление.
- Доплаты за отдельные виды работ, доплата за банкеты
- • Выплата заработной платы два раза в месяц
- Возмещение затрат на такси( при наличии спец.обслуживания)
- Обучение (система наставничества)
- Скидки на питания
- Дружелюбный коллектив