Повар-универсал

Дата размещения вакансии: 20.11.2024

Работодатель: Гостиница Русь

Уровень зарплаты:

от 30600 до 36000 RUR

Город:

Барнаул
улица Чкалова 57А

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Кафе гостиницы Русь рассчитано на 25 мест, обслуживает гостей проживающих в гостинице, проводит банкеты на 25-30 человек.

Обязанности:

Обеспечение своевременного и качественного, в соответствии с режимом гостиницы , приготовления пищи для гостей и сотрудников гостиницы
Своевременно подавать заявки на сырье и полуфабрикаты для бесперебойной работы кухни;

• Самостоятельное приготовление блюд и кулинарных изделий (первые блюда, гарниры,вторые блюда, напитки, холодные закуски).

Проведение инвентаризаций
Поддержание постоянного ассортимента и соблюдение требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Соблюдение норм расхода сырья и полуфабрикатов ,работа по технологическим картам;
Участие в проведении, по необходимости, кофе-брейков, банкетов для гостей

Требования :

Стаж работы в общественном питании от 1 года до 3-х лет;
• Навык приготовления стандартных блюд по технологическим картам
Действующая сан.книжка желательна(при отсутствии выдается направление на прохождение медосмотра)
Знание норм и правил производственной санитарии и гигиены;
Знание правил и сроков хранения продуктов;
Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;;
Соблюдение дисциплины, режима работы.

Условия:

Откликнуться