Шеф-стюард

Grand Resort Hotel «Приморье» 5* отель города-курорта Геленджик, расположенный на первой береговой линии приглашает Вас присоединиться к команде.

Вас ждут коллеги-профессионалы, чистый морской воздух, аромат пицундской сосны, уютная насыщенная зеленью территория.

Приглашаем в нашу команду Шеф-стюарда.

Задачи:

• организация качественной и бесперебойной работы клининг-персонала кухни (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники служебной столовой);
• обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебной столовой);
• обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН);
• обеспечение наличия производственного инвентаря (фарфоровой, стеклянной посуды и столовых приборов);
• проведение инвентаризации, списание битой посуды;
• составление графика уборки кухонных площадей и помещений;
• предоставление ежедневного отчета;
• управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока;
• соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя установленным стандартам по уборке помещения;
• выстраивание работы со штатным персоналом и внешними подрядчиками;
• навыки работы с профессиональной химией ECOLAB, DIVERSY, DR. SHNELL;

Важно для нас:

• опыт работы Супервайзером в отделе питания / Шеф-стюардом / Заведующим уборкой / Заведующим номерного фонда будем Вашим преимуществом;
• знание СанПиН и норм HACCP и других стандартов санитарии;
• умение и опыт руководства людьми и процессами;
• опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица;
• умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки;
• навыки работы с ПК: Outlook, Word и др.) будут Вашим преимуществом;

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 8:00 - 17:00;
• Своевременная оплата труда;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Иногородним предоставляется комфортное проживание с первого дня работы;
• Льготное питание и униформа;