Технолог варочного отделения (пищевое производство)

Дата размещения вакансии: 02.11.2024
Работодатель: Лагуна Койл
Уровень зарплаты:
от 64000 RUR
Город:
Жуковский (Московская область)
улица Старый Двор 2
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • Осуществлять контроль качества сырья, полуфабрикатов, поступающих со склада хранения сырья в отделение приготовления смеси
  • Обеспечивать выполнение бригадой в установленные сроки производственного плана по количеству и качеству смеси
  • Руководить вверенным ему персоналом (аппаратчик варочного отделения, оператор CIP-мойки, грузчик варочного отделения) в пределах своей компетенции
  • Контролировать своевременную мойку и подготовку технологического оборудования, подготовку сырья
  • Контролировать соблюдение технологических процессов
  • Обеспечивать проведение всех необходимых экспериментальных выработок по освоению новых технологических процессов, нового оборудования, сырья и внедрению их в производство
  • Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования
  • Соблюдать и осуществлять контроль за соблюдением в отделении приготовления смеси санитарно-гигиенических норм и правил
  • Своевременно заполнять документацию в соответствии с требованиями, установленными на данном предприятии
  • Контроль качества и количества приготовленной смеси

Требования:

  • Образование (предпочтительные: ВУЗ / колледж, специальность, специализация)
  • Опыт и стаж работы: приветствуется
  • Специальные навыки и знания: ПК

Условия:

  • Работа в п.Октябрьский Люберецкого района (ул.Старый двор д.2) на производстве самого вкусного мороженого.
    Оформление по ТК.
    Отпуск 28 календарных дней, больничный.
    Бессрочный трудовой договор.
    Сменный график работы:
    - дневная смена с 9 до 21;
    - ночная смена с 21 до 9.