Управляющий/Директор/Руководитель ресторана

Франчайзинговая компания “Центр Франчайзинг - рестораны Кирилла Шлаена” подбирает, обучает и стажирует команды топовых ресторанов Екатеринбурга.

Среди наших проектов Большой грузинский, Агонь, Шави Ломи, Карбонара, Double bar, SEKTA, Ovo izakaya и другие.

Приглашаем Управляющего в ресторан.

Мы ожидаем, что у Вас есть:

• успешный управленческий опыт в сфере ресторанного бизнеса от 3х лет;
• умение ставить задачи и цели, опыт создания и реализации планов действий;
• знание стандартов сервиса и гостеприимства;
• ярко выраженные лидерские качества и организаторские навыки;
• системный взгляд, умение работать в режиме многозадачности и расставлять приоритеты.

Основные задачи:

• эффективная организация работы всех участков и подразделений ресторана, выстраивание бизнес-процессов;
• ежемесячное и стратегическое планирование увеличения ТО;
• обеспечение выполнения рестораном плановых финансовых показателей;
• организация работы в части формирования, развития и укрепления эффективной и вовлеченной команды;
• обеспечение и поддержание атмосферы и концепции ресторана;
• взаимодействие с государственными структурами и проверяющими организациями;
• поддержание работоспособности ресторана, решение административно-хозяйственных задач.

Что мы предлагаем:

• официальное трудоустройство;
• высокий уровень заработной платы (обсуждается на финальном собеседовании с собственниками компании);

• обучение внутри компании, направленное на профессиональный рост.