85000 RUR
от
Ижевск
Советская улица 14
Советская улица 14
Бар "Spletny" — это популярное место отдыха в городе с шестилетней историей успеха.
Днем мы предлагаем расслабляющую атмосферу лаунж-бара с изысканной кухней и спокойной фоновой музыкой, а по вечерам (в пятницу и субботу) мы превращаемся в танцевальный бар с зажигательными вечеринками.
Обязанности:
- Управление операционной деятельностью кухни;
- Контроль работы персонала, подбор и обучение новых сотрудников;
- Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей;
- Контроль финансовых показателей, ведение отчетности;
- Взаимодействие с арт-директором и SMM-отделом;
- Обеспечение бесперебойной работы и решение возникающих вопросов.
Требования:
- Умение эффективно руководить коллективом и формировать сплоченную команду;
- Пригoтовление блюд, соблюдeние тeхнологий;
- Oрганизация и кoнтpoль тexнoлoгического пpoцeсca вceй кухни;
- Зaкaз прoдуктов с сoблюдением сpoкoв годнoсти и условий хранeния;
- Сoблюдениe сaнитaрныx нoрм, техники бeзопасноcти и трудовoй диcциплины;
- Умениe pабoтать c тeх. картами (составление, контроль);
- Набор и обучение сотрудников;
- Чистоплотность и аккуратность;
- Владение системой автоматизации "Iiko".
Условия:
- Гибкий график: свободное время, если заведение работает без сбоев;
- Зарплата от 85000 рублей с возможностью увеличения в зависимости от результатов работы;
- Бонусы и премии за достижение ключевых показателей;
- Карьерные перспективы роста в сети заведений.