Шеф-повар ресторана “Steak it easy”

Ресторан мясной концепции "Steak it Easy" (проект ресторанного холдинга Vasilchuk Restaurant Group и компании SIMPLE)

SIE- это просто и со вкусом.

Это решение сложных задач, как по щелчку пальцев.

Мы-это история про стейки, бургеры и вино.

Бренд-шеф проекта – австралиец Сэбби Кэньон. За плечами Сэбби
целый ряд успешных проектов в Москве («Lesartists», «Воронеж»,
«354 Exclusive Height», «Sebb’s Raw & Fire»).

Открыта вакансия ШЕФ ПОВАРА РЕСТОРАНА

Если Вы амбициозны, трудолюбивы, хотите стать частью успешно развивающейся компании и расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу!

Обязанности:

• Организация производственных процессов;
• Руководство персоналом кухни;
• Заказ и контроль качества сырья;
• Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;
• Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;
• Ведение отчётной документации.

Требования:

• Активная жизненная позиция, мы динамично развивающийся проект. Мы ждем от тебя драйва, новых идей и креативности.
• Целеустремленность. Ты ставишь цели и достигаешь их.
• Ты умеешь планировать, операционное управление ресторанами в тебе так же хорошо развито, как и креативный подход к созданию блюд. Непрерывный контроль экономической себестоимости, ценообразования, оптимизация закупочной деятельности.
• Ты идешь в ногу со временем, знание тенденций и трендов.
• Ты знаешь все производственные процессы и умеешь налаживать их работу.
• Знание программ 1С УПП, «Меркурий»

Условия:

• Оформление по ТК;
• График работы 5/2 по 11 часов
• Достойная заработная плата.
• Возможность каждый квартал получать дополнительный доход +25000 тысяч рублей

Если наша вакансия Вас заинтересовала, просьба высылать свое резюме на электронную почту.