улица Симбирцева 2
GOYA — это место про идею и новое дыхание!
Мы собрали в кафе нового формата самую творческую, амбициозную и опытную команду. Открываем вакансию су-шефа. Мы гарантируем:
= твою уверенность в завтрашнем дне (наши рестораны работают с 2004 года и продолжают развиваться, наши сотрудники остались с нами, штат не только не сократился, а продолжает увеличиваться);
= работу с более чем адекватным и лояльным руководством, которое ценит каждого своего сотрудника;
=вкусное и бесплатное питание;
=подарки на праздники не только детям, но и себе;
= корпоративное такси домой;
нужно:
- заменять шеф-повара при его отсутствии. Взять на себя ответственность за организацию и управление кухней.
- контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд. При необходимости вносить поправки в действия сотрудников.
- составлять списки необходимых продуктов и осуществляет их закупку. После принимать заказ, оценивает качество и свежесть.
- контролировать, выполнения сотрудниками санитарно-гигиенических норм, не только за личной гигиены, но и за чистотой рабочего места.
- проверять, насколько точно повара придерживаются инструкции приготовления блюд.
- заботится о достаточном количестве необходимой посуды и техники. Подавать заявку на приобретение новых предметов или на ремонт тех, что есть.
- следить за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте.
- проверять презентабельность блюда перед его подачей. Иногда представлять гостям блюда по новым рецептам.
- участвовать в приготовлении сложных блюд. Знать абсолютно все рецепты из меню, и принимать участие в их создании.
мы предлагаем:
оплату 270 руб./час + премия.
Взамен ждем трудолюбивых, энергичных и активных сотрудников, которые вместе с нами сделают свою жизнь ярче.
