Обязанности:
-
От Вас:
• Разработка и запуск в производство новых видов продуктов, составление рецептур, расчет их себестоимости;
• Контроль соблюдения санитарных норм и гигиены (НАССР);
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, ТУ, ТИ;
• Контроль качества и количества сырья, материалов и готовой продукции на всех этапах производства;
• Анализ причины дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранения;
• Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат;
• Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь;
• Контроль правильности упаковки, маркировки, условий хранения продукции;
• Обучение линейного персонала технологии изготовления продукции;
• Участие в ведении производственного учета (снятие остатков, проведение инвентаризации);
• Участие в выборе нового технологического оборудования на основе новейших разработок в отрасли.
Требования:
-
• Образование: оконченное среднее специальное или высшее;
• Опыт работы технологом пищевого производства не менее 3-х лет.
• Преимуществом является опыт работы технологом-разработчиком;
• Знание методов контроля и требования к входящему сырью и готовой продукции.
• Опыт улучшений/оптимизации производственных процессов.
• Знание условий и процедур проведения сертификации, порядок разработки, оформления, утверждения и внедрения стандартов и других документов по стандартизации, сертификации и системе качества.
Условия:
-
Мы предлагаем Вам:
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00.
• Место работы: Ступинский р-н, с. Татариново, ул. Барыбинская, вл.20.
• Трудоустройство по Трудовому кодексу РФ.
• Заработная плата: оклад + премия.
• Стабильные выплаты два раза в месяц без задержек на банковскую карту.
• Оплата отпуска и больничных.
