Старший смены поваров (бригадир поваров)

Приглашаем в нашу команду бригадира поваров!

Обязанности:

• Организация работы производства;

• Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве;

• Контроль за правильностью хранения п/ф и холодных продуктов;

• Работа в соответствии с нормами и требованиями санитарии и гигиены;

• Управление сменой поваров, участие в ежедневной передаче смены, контроль за опрятным видом униформы подчиненного персонала;

• Регулярное проведение инвентаризаций;

• Ведение необходимой документации по работе кухни;

• Взаимодействие с другими отделами гостиницы по вопросам групповых заездов, специальных требований гостей.

Наши требования:

• Опыт работы поваром в любой концепции общественного питания
• Профильное специальное образование;
• Желание работать и развиваться вместе с компанией;
• Аккуратность в работе и соблюдение санитарных норм и правил;
• Доброжелательность и внимательность к нашим гостям.

Мы предлагаем:

• Стабильную работу по трудовой книжке, оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ
• ДМС (Дополнительное медицинское страхование), включая стоматологию
• Качественное питание
• Униформу
• Возможности профессионального и карьерного роста внутри группы
• Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней
• Программу лояльности для сотрудников, которая предоставляет скидки на размещение во всех гостиницах и услуги группы по всему миру (прокат транспорта, рестораны, SPA центры и т.д.).