Шеф-повар

Обязанности:

• Контроль за технологическим процессом приготовления блюд по системе A la Carte, шведский стол
• Разработка и внедрение нового меню, сезонных предложений

• Внедрение современных тенденций и новинок во всех процессах кухни

• Обслуживание банкетов, фуршетов

• Управление производственными процессами

• Активное участие в создании «календаря событий» совместно с F&B менеджером

• Управление и координация работы персонала, его обучение

• Контроль соблюдения санитарных норм

• Снятие инвентаризаций и подробный разбор

Требования:

• Профессиональный опыт шеф-поваром
• Профильное образование
• Владение документооборотом кухни
• Навыки управления коллективом
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить
• Огромное желание творить

Условия:

• Стабильная заработная плата + премии, размер заработной платы устанавливается по итогам собеседования и дегустации
• Возможность развития и профессионального роста
• Корпоративное обучение
• Питание