Ведущий инженер-технолог хлебопекарного и кондитерского производства

Дата размещения вакансии: 07.11.2024
Работодатель: Донские пекарные традиции
Уровень зарплаты:
от 100000 RUR
Город:
Ростов-на-Дону
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Компания "Донские Пекарные Традиции" работает в Ростове-на-Дону с 2012 года.

Наша продукция продается во всех крупных розничных сетях, а также в сети фирменных кафе-пекарен "Грiдневъ Хлебъ".

Мы постоянно работаем над улучшением качества выпускаемого хлебопекарного ассортимента. И для этого нам необходимы новый опыт и знания технологических процессов.

В связи с укрупнением производства приглашаем на работу ВЕДУЩЕГО ИНЖЕНЕРА-ТЕХНОЛОГА ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

  • Роль руководителя группы по выполнению расчётов производственных мощностей и загрузки оборудования;
  • Участие в пересмотре требований и тех.условий к выпускаемой продукции, сырью, п/ф и готовой продукции;
  • Участие в разработке и внедрении прогрессивных норм трудовых затрат, снижение трудоемкости производства, мер по устранению брака и пр.;
  • Контроль выполнения планов производства;
  • Контроль выполнения тех процессов, выявление нарушений технологической дисциплины, принятие соответствующих мер;
  • Вопросы качества продукции;
  • Рассмотрение проектов новых хлебо-булочных и кондитерских изделий, тех.условий на изготовление;
  • Вопросы соблюдения СМК;
  • Обеспечение проведения внутренних аудитов качества и пищевой безопасности.

УСЛОВИЯ:

  • 5 дневная рабочая неделя, график с 08-00 до 17-00
  • Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается с кандидатом индивидуально);
  • Оформление в соответствии с ТК РФ;
  • Интересные и неординарные задачи;
  • Коллектив единомышленников;
  • Работа по адресу: ул. Вавилова 2/1.

ТРЕБОВАНИЯ:

  • высшее (профессиональное) образование;
  • О/р на руководящих должностях: технолог, начальник производства, заведующий;
  • Уверенное владение ПК: MS Office, 1C;
  • Знание технологии производства хлебо-булочных и кондитерских изделий;
  • Практический опыт управления производственным персоналом и умение вести производственный учёт;
  • Гибкость мышления и любовь к профессии