Вниманию кандидатов, данная вакансия подразумевает релокацию в Г. Кашира с проживанием.
Функционал:
• полное операционное управление, организация и контроль работы ресторана и Банкетным направлением
• увеличение прибыли ресторана;
• составление квартального бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния подразделений;
• качественный подбор, обучение и управление персоналом;
• организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами.
• взаимодействие с государственными органами, опыт подготовки и успешное прохождение всех плановых проверок Роспотребнадзора, МЧС, Налоговой инспекции;
• организация закупок и поставок, кост-контроль, проведение инвентаризаций
• ведение отчётности и документооборота.
Важно:
• опыт работы управляющим в ресторанном бизнесе или руководителем F&B отделом питания при отелях
• опыт работы с программой Iiko
• умение ставить перед собой цели и достигать их;
• желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков;
• умение легко найти подход к каждому человеку;
• любовь к своей профессии;
• вы - неиссякаемый источник энергии и позитива;
• гипервыносливость и стрессоустойчивость;
• креативный подход и внимание к самым малым деталям;
• системный подход и умение организовать себя на 100%.
Мы предлагаем:
• работа в новом, только что открытом проекте
• конкурентоспособная зп, условия обсуждаются индивидуально;
• график работы 5/2;
• питание; проживание
