Управляющий Кондитерской

Кондитерская «Очень-Очень» от Ресторанной группы NOBILIS стабильно радует вкуснейшими нежными десертами своих гостей, мы способны сделать обычный день наших посетителей особенным и счастливым, подарив хорошее настроение, внимание и теплоту.

В связи с развитием усиливаем свою команду активным, результативным Управляющим Кондитерской «Очень-Очень».

Мы ищем руководителя, который будет разделять наши ценности, обеспечит стабильную работу подразделения, и будет настоящим лидером и вдохновителем для своего коллектива!

Обязанности:

1. Операционное управление Кондитерской;
2. Выполнение финансовых показателей (товарооборот, чистая прибыль; бюджет; контроль себестоимости и маржинальности);
3. Разработка и внедрение стандартов продаж, регламентов работы для обеспечения высокого качества сервисного обслуживания Гостей;
4. Формирование и развитие команды и увеличение командных результатов (обучение, адаптация, аттестация, развитие);
5. Постановка задач, материальная и нематериальная мотивация на выполнение целей по качеству, объемам производства, сервису, чистоте;
6. Настройка и оптимизация бизнес-процессов, разработка инструкций и правил работы персоналу;
7. Контроль сроков поставок и свежести продуктов, соблюдения технологии приготовления блюд и санитарных норм;
8. Проведение инвентаризаций, анализ результатов;
9. Контроль складской деятельности (движение ТМЦ, Продукты, Инвентарь и т.д.);
10. Эффективное взаимодействие с командой, смежными подразделениями компании.

Требования:

1. Высшее образование;
2. Управленческий опыт в должности руководителя отдела, подразделения, компании, на производстве общественного питания или продажах от 1 года;
3. Умение оптимизировать и систематизировать бизнес-процессы;
4. Умение подбирать, обучать, мотивировать, вовлекать персонал;
5. Уверенный пользователь ПК (MS Office);
6. Организаторские способности, развитые навыки коммуникации, планирования и контроля, лидерство, активность, позитивный настрой;
7. Действующая медицинская книжка или готовность ее оформить.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Совокупный доход ~ 90 000 рублей на руки;
• Предоставление бесплатного питания;
• Корпоративное обучение, возможность посещения тренингов личностного роста, профессиональные курсы, участие в выставках, адаптация в новой должности;
• Адрес места работы: ул. Крупской 32А.

Ждем Вас в нашей команде!

# директор, руководитель филиала, управляющий, заведующий, общепит, ресторан, кондитерская, пекарня, кондитер, пекарь, технолог, продажи, менеджер.