8-й Верхний переулок 4
ООО "ОП МПК Норильский" - производственная площадка в северном районе Санкт-Петербурга, промзона Парнас, 8-й Верхний переулок, д.4
Основная деятельность: мясопереработка, колбасные изделия, готовая кулинария, сыры.
Приглашаем к нам в команду Технолога-разработчика
Обязанности:
- ежедневный контроль соблюдения технологических процессов, санитарных правил сотрудниками;
- нормирование расхода сырья, вспомогательных материалов, потерь, корректировка спецификаций при необходимости;
- работа с образцами сырья, упаковки. Предоставление в ОКК резолюции по образцам;
- проработка образцов готовой кулинарии (супы, вторые блюда, салаты ит.д.)
- составление на новинки ТТК, спецификации, расчет сырьевой потребности для новых продуктов
- запуск новых продуктов в производство, обучение персонала технологии выпуска
- проверка и предоставление полной информации (КБЖУ, состав и т.д) на новые продукт, выборочная актуализация уже заведённых продуктов;
- контроль сырьевой себестоимости, работа над адаптацией сырьевой себестоимости
- ведение технологической документации
Требования:
- Образование высшее/среднее специальное (технолог мясного-молочного производства, технолог пищевого производства);
- Желателен опыт работы в сфере, связанной с производством мясной/пищевой продукцией;
- Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены;
- Знание общепринятых стандартов качества производства пищевой продукции;
- Знание промышленного оборудования, технологических процессов;
- Знание стандартов и методов оценки и контроля качества сырья и готовой продукции
- Инициативность, исполнительность, ответственность
Условия:
График работы 5/2 с 8-00 до 17-00
Официальное оформление в соответствии с ТК РФ
Полный соцпакет
Компенсация оформления медицинской книжки
Своевременная выплата заработной платы.
Корпоративная развозка от м.Проспект Просвещения
Скидка на собственную продукцию предприятия, питание.
