Шеф-кондитер

В туристический комплекс Верхние Мандроги (270 км от Санкт-Петербурга) на постоянную работу требуется шеф-кондитер.

Обязанности:

• организация технологического процесса производства;
• контроль за качеством кондитерской продукции;
• разработка кондитерских изделий;
• оформление заказа продукции, контроль за правилами хранения;
• контроль за соблюдением санитарных норм;
• проведение инвентаризации и контроль за расходом продуктов
• обучение и мотивация сотрудников кухни.

Требования:

• знание современных технологий кондитерского мастерства;
• опыт работы от 1 года;
• творческий потенциал
• ответственность, аккуратность, коммуникабельность.

Условия:

• Проживание на территории туристического комплекса "Мандроги" (предоставляется служебное жилье).
• Льготное питание в служебной столовой