Технолог в ресторан

Наш новый проект ищет профессионального технолога пищевого производства.

Чем Вам предстоит заниматься:

• Организация, модернизация, оптимизация, автоматизация производственного процесса;
• Контроль качества входного сырья и готовых изделий;
• Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по Food Cost;
• Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;
• Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией;
• Ведение всех нормативных документов на производстве;
• Проведение инвентаризации в конце отчетного периода.

Наши ожидания:

• Профильное высшее или средне-специальное образование;
• Опыт работы в роли заведующего производством или технолога;
• Знание основ ХАССП;
• Навыки работы с различными технологиями и инструментами разработки;
• Опыт работы с программами Iiko, Eхcеl, знание ЕГАИС, Меркурий.

Мы предлагаем:

• Комфортное рабочее место оснащённое всем необходимым оборудованием;
• Трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильную заработную плату;
• График работы 5/2 с 9:00 18:00/ с 10:00-19:00.

Резюме высылайте на электронный адрес или оставляйте отклик на сайте.