Старший повар холодного цеха

Дата размещения вакансии: 17.11.2024
Работодатель: Art Village
Уровень зарплаты:
от 100000 RUR
Город:
Химки (Московская область)
Рябиновая улица 1Г/3
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

В загородный клуб - Art Village Club 4* требуется старший повар холодного цеха. Комплекс располагается в 12 км от МКАД( Ленинградское направление, г.о. Химки мкр. Сходня).

Обязанности:

  • Контроль холодного цеха
  • Контроль за соблюдением технологии приготовления полуфабрикатов
  • Контроль наличия и качества полуфабрикатов
  • Контроль за своевременной отдачей блюд шведской линии, банкетов и A La carte
  • Знание и контроль за соблюдением норм СанПиНа

Требования:

  • Профильное образование(желательно);
  • Развитые организаторские навыки;
  • Высокий уровень ответственности и исполнительности;
  • Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
  • Знание технологии процесса приготовления продукции;
  • Наличие действующей медицинской книжки;

Условия:

  • Дружная команда
  • График 5/2 c 11:00 до 23:00
  • Корпоративный транспорт от/до ж/д Сходня
  • Бесплатное корпоративное питание
  • Оформление по ТК РФ