Су-шеф (старший повар)

Обязанности:

Организация и координация работы кухни:

• распределение задач между поварами
• контроль за выполнением рабочих процессов
• обеспечение взаимодействия между членами команды
• помощь поварам на цехах
• контроль качества, подачи блюд
• помощь при составлении заказов и приеме товара
• открытие, закрытие смены
• обучение персонала (при необходимости)

Требования:

• опыт работы су-шефом, старшим поваром не менее года
• знание технологий приготовления блюд восточной кухни будет Вашим преимуществом
• умение управлять командой
• стрессоустойчивость
• коммуникабельность
• дисциплинированность
• знание санитарных норм

Условия:

• график работы 4/3 (ПТ, СБ, ВС, ПН)
• смена 12 часов - 4500руб.
• стабильная зарплата 2 раза в месяц
• официальное трудоустройство
• ресторан Чайхана Пахвала ТРЦ Охта Молл ст м Новочеркасская