Повар горячего цеха

Условия:

• Оформление по ТК РФ после прохождения стажировки (стажировка 2-3 смены);
• Белая заработная плата (от 77 000);
• Оплачиваемая стажировка (68 000 рублей);
• Сменный график работы 2/2 (дневные смены/выходные/ночные смены/выходные);
• Оплата переработок;
• Служебная развозка (со всех районов города),
• Ежегодная индексация заработной платы;
• Предоставляется питание, униформа, прохождение медосмотра за счет компании.

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам (первые блюда, гарниры, различные каши на молоке, блюда из яиц);

• Приготовление до готовности овощных, рыбных и мясных полуфабрикатов;

• Подготовка и организация работы линии раздачи в периоды – завтрак, обед, полдник;

• Обслуживание и консультация по блюдам, посетителей в обеденном зале (через линию раздачи);

• Контроль за санитарным состоянием рабочего места.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года (готовы рассмотреть без опыта);
• Знание и контроль санитарных норм и правил на предприятиях ОП;
• Знание и соблюдение норм и правил хранения товаров на предприятии;
• Знание и опыт работы с ТТК;
• Знание норм закладки сырья и правил проведения брокеража готовой продукции;
• Наличие санитарной книжки (желательно);
• Коммуникабельность и работа в команде;
• Готовность к переработкам (оплачиваемым).