Обязанности:
-Руководство и организация работы всех подразделений ресторана
-решение административно-организационных вопросов,связанных с функционированием ресторана
-активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана,продвижение бренда
-контроль работы менеджеров по обеспечению качества работы
-личное участие в обратной связи и отзывов наших гостей
-управление эффективностью работы ресторана ( прибыльность,контроль основных показателей эффективности, управление продажами)
-Управление персоналом (контроль подбора и формирование штата, адаптация, обучение, контроль сроков аттестации, распределение обязанностей)
-контроль за графиком работы персонала
-локальный маркетинг ресторана
-предоставление отчетности по деятельности ресторана
-формирование эффективной команды
Требования:
-Опыт работы в ресторанном сегменте на руководящих должностях (менеджер/старший менеджер/управляющий/директор)
-Уверенное пользование ПК,знание кассовых терминалов, система IIKO
Условия:
-Оформление по ТК РФ
-Полный рабочий день. График 5/2
-Фиксированный оклад+ KPI
-Постоянное развитие
