Технолог общественного питания

Команда производства "Готовая еда" Агрофабрики Натурово открывает вакансию технолога!
Мы ищем специалиста, который имеет опыт работы в сфере производства готовой еды и умеет эффективно организовывать процессы контроля качества.

Что нужно делать?

• Обеспечение соблюдений требований законодательства по производству готовой еды;
• Разработка технологических нормативов в области производства продукции и оказания услуг (отраслевые стандарты);
• Утверждение новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов ( ТК, ТТК, ДС;)
• Осуществление контроля качества (входящее сырье)и соблюдение технологии приготовления пищи (бракераж и дегустация готовой продукции);
• Своевременный контроль текущей себестоимости блюд на основании контрольных отработок и определения потерь при обработке продуктов;
• Разработка технологических карт и инструкций для обеспечения соответствия стандартам качества.

Что мы ждем от кандидата?

• профильное образование;
• знание законодательства РФ в области производства пищевых продуктов;
• опыт работы от 1 года кулинария/общественное питания/пищевое производство;
• знание 1с;
• желание профессионального развиваться, инициативность.

Что мы предлагаем?

• пятидневная рабочая неделя с 8.30 до 17.00 часов;
• место работы по адресу 4-я Большая Окружная, д. 35 (ориентир гостевой комплекс "Баньки");
• трудоустройство согласно ТК РФ;
• отличный коллектив и мягкая адаптация в рабочий процесс.

Станьте частью команды, которая ценит профессионализм и стремление к совершенству!