от 180000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
В Фуд-холл Гоголь-Моголь требуется профессиональный менеджер по закупкам продуктов для гастромаркета и сырья/ингридиентов для собственной кулинарии/кафе/ресторана.
Обязанности:
- Поиск качественных продуктов (фрукты-овощи, дикоросы, мясо-рыба, молоко-сыры, бакалея, гастрономия) категории фреш/ультра фреш от поставщиков/заготовителей/небольших производителей/фермерских/рыболовных и охот хозяйств с уникальными особенностями (не масс маркет). Качество, натуральность, вкус.
- Заключение договоров и согласование выгодных условий.
- Аналитика и оптимизация ассортимента.
- Обеспечение ежемесячного роста продаж в рамках согласованного плана.
- Проведение рекламных кампаний для увеличения продаж.
- Готовность к командировкам
Требования:
- Успешный!! опыт работы с указанными категориями не менее 3х лет.
- Знание рынка, производителей, фермерских/заготовительных хозяйств и поставщиков из разных регионов.
- Понимание качества и формирования цены.
- Продвижение продукции - организация дегустаций, информационного сопровождения и т.д.
- Работа с сайтом и управление он-лайн продажами.
- Увлеченность своей работой - поиском высококачественных продуктов.
- Фиксированный оклад +% от продаж.
