Прикубанский внутригородской округ, микрорайон Московский, улица им. Байбакова Н.К. 10
Требование для трудоустройства:
- медицинская книжка
Обязанности:
-
- Строго соблюдать санитарно-гигиенический режим.
- Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой.
- Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами,
-
вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок.
-
- Выгрузка продукции из тары.
- Транспортировка продукции, тары, посуды на кухне.
- Заполнение котлов водой.
- Очистка картофеля, плодов, фруктов и ягод до и после их мойки с помощью ножей и других приспособлений.
- Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля.
- Удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей.
- Мойка овощей, промывка их после очистки, дочистки.
- Доставка готовой продукции к раздаче.
- Сбор пищевых отходов, своевременная очистка емкостей (после каждого приема пищи) и вынос в отведенное место.
- Ежедневно осуществляет уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь.
- Один раз в неделю проводить генеральную уборку в соответствии с графиком.
- Один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.
- Соблюдать нормы этики в общении с коллегами, следить за своим внешним видом.
- Строго соблюдает инструкцию по охране труда и технике безопасности на рабочем месте, правила противопожарной защиты.
- Выполнять поручения заведующего ДОУ не входящие в круг должностных обязанностей.
Требования:
-
Кухонный рабочий должен знать:
- Структуру учреждения.
- Средства малой механизации ручного труда при ее участии в процессе приготовления пищи.
- Законодательство о труде.
- Правила внутреннего трудового распорядка.
1.5. Кухонный рабочий соблюдает Конвенцию о правах ребенка.
Кухонный рабочий должен знать:
- Правила охраны жизни и здоровья детей;
- Санитарно-гигиенические правила, безопасные приёмы работы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке всякого рода грузов;
- Правила вскрытия тары;
- Правила перемещения продуктов и готовой пищи;
- Правила сбора и хранения отходов;
- Правила включения и выключения электрических плит;
- Наименование кухонной посуды, инвентаря и их назначения, правила их мытья и уборки кухни.
Условия:
- 5-ти дневная рабочая неделя
- 8-ми часовой рабочий день
