от 120000 до 160000 RUR
Нижнекамск
От 1 года до 3 лет
Новое концептуальное бистро "Wake & Shake", открывающееся в городе Набережные Челны, приглашает в свою команду Управляющего рестораном
"Wake & Shake" сочетает в себе два формата: завтраки и дневные бранчи , а также вечерние коктейли в стильной атмосфере. Интерьер заведения разделен на несколько зон и включает летнюю веранду, создавая яркое и современное пространство для всех гостей.
Обязанности:
- Организация и управление ежедневной операционной деятельностью заведения
- Контроль за качеством обслуживания и поддержание высокого уровня клиентского сервиса
- Обеспечение эффективной работы команды: набор, обучение и мотивация сотрудников
- Планирование и контроль выполнения бюджета, обеспечение рентабельности заведения
- Взаимодействие с поставщиками и контроль за качеством продуктов и напитков
- Управление запасами, заказом продуктов и инвентаризацией
- Внедрение новых идей и развитие концепции заведения, включая вечерние и дневные форматы (бранчи/коктейли)
- Плотная работа с маркетинговым отделом и продвижением заведения
Требования:
- Опыт работы на позиции управляющего или старшего менеджера в ресторанах или кафе не менее 3 лет
- Отличные навыки управления командой и понимание ресторанного бизнеса
- Готовность развивать новый концептуальный проект, предлагать и внедрять идеи
- Знание современных трендов в ресторанной индустрии и предпочтений целевой аудитории (молодежь до 35 лет)
- Способность принимать ответственные решения
- Высокие коммуникативные навыки и клиентоориентированность
- Опыт работы с барными концепциями и умение организовывать вечерние мероприятия будет преимуществом
Мы предлагаем:
- Конкурентную заработную плату и систему бонусов
- Возможности для профессионального роста и реализации креативных идей
- Участие в запуске и развитии уникального заведения с яркой концепцией
- Условия для иногородних обговариваются индивидуально
- Рабочее место по адресу - г.Набережные Челны, проспект Мира 3, ТЦ "Торговый квартал"
- Работу в стабильной компании с 19-летней историей
Если вы ищете возможности для профессионального роста в рамках инновационного проекта, то "Wake & Shake" — это ваш шанс внести свой вклад в открытие нового bistro в Набережных Челнах.
