Шеф-повар

Обязанности:

• личное приготовление блюд
• обучение персонала
• ведение журналов
• отчёт по остаткам и инвентаризация
• создание и редактирование тех карт
• контроль закупочных цен и снижение себестоимости
• контроль хранения и чистоты согласно санитарным нормам
• сезонное обновление меню

Требования:

• Специализация Италия или Рамен
• Готовое портфолио блюд с тех.картами
• Опыт в должности шеф повара от 5ти лет
• Чувство вкуса и красоты в еде
• Ориентация на результат
• Умение работать с цифрами
• Желание дарить людям вкус

Условия:

• график 5/2 с 12 до 22
• свобода творчества
• зп 2 раза в месяц, оклад + KPI
• питание