Заведующий производством-технолог

Обязанности:

• Разработка рецептур и составление технологических карт, калькуляция,
• Ведение документации,
• Организация производственного процесса,
• Контроль входного сырья, готовой продукции,
• Организация обучения работников,
• Взаимодействие с контролирующими органами и т.д.

Требования:​​​​​​​

• Высшее или среднее профессиональное образование,
• Знание технологии производства кондитерских изделий,
• Знание основных схем сертификации продукции,
• Планирование и организация процессов кондитерского цеха,
• Составление сменного задания,
• Соблюдение норм СанПиН, пожарных норм, охраны труда,
• Хранение сырья и готовой продукции,
• Производство и выдача продукции,
• Контроль и оценка эффективности процессов кондитерского цеха и персонала,
• Контроль соблюдения инструкций при работе с технологическим оборудованием,
• Опыт работы в аналогичной должности,
• Уверенное владение ПК,
• Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать.

Условия:

• График работы с ПН по ПТ с 9:00 до 18:00,
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц,
• Официальное трудоустройство,
• Оплачиваемый отпуск,
• Бесплатное питание,
• Фирменная спецодежда,
• Скидка на продукцию кондитерской,
• Возможность профессионального роста и повышения квалификации.