Шеф-повар в итальянский ресторан

Самый популярный ресторан итальянской кухни "Перчини" в поисках Шеф-повара.

Ждем в команду грамотного специалиста, который умеет выстраивать и контролировать работу кухни, адаптировать и обучать сотрудников!

Чем предстоит заниматься:

• Обучение поваров (от заготовщиков до су-шефов);
• Контроль за технологией приготовления блюд;
• Контроль за качеством приготовленных блюд;
• Контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
• Соблюдение и обучение сотрудников стандартов ХАССП;
• Грамотное управление командой поваров;
• Подбор персонала.

Будем рады видеть в нашей команде:

• Опыт работы от 1 года в должности шеф-повара;
• Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания;
• Навыки управления командой поваров;
• Навык управления кухней, процессом приготовления, технологией приготовления блюд.

Мы предлагаем:

• Отличные возможности профессионального развития;
• Работа в компании-лидере ресторанного рынка по франшизе;
• Обучение и стажировка в Новосибирске за счет компании( перелет, проживание, стипендия);
• Постоянный поток гостей;
• Работа на современном оборудовании;
• Официальное трудоустройство (социальный пакет) и стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• График 5\2 с 8.30-19.00 (плавающие выходные)