Дорогой соискатель!
Наша компания Сушипицца74 в поиске Операционного управляющего для наших ресторанов. Мы быстроразвивающаяся компания, которая любит свое дело. У нас молодой и дружный коллектив. Мы стараемся сохранять теплую, дружескую атмосферу на работе, так как считаем это очень важным. Мы вкладываемся в развитие каждого сотрудника, обучая и развивая его. У каждого сотрудника есть возможности для карьерного роста. Мы есть во всех основных районах города.
Нашим сотрудникам очень нужен сильный руководитель, который поможет эффективной работе сети наших ресторанов и открыть новые.
Если ты амбициозный и целеустремленный, готов развиваться и развивать – ты именно тот, кого мы ищем.
Ключевая задача - выстроить порядок на всех участках производственных процессов, внедрить инструменты бережливого производства и участвовать в автоматизации процессов и показателей.
Обязанности
- Оперативное управление и обеспечение бесперебойной работы ресторанов.
- Анализ и усовершенствование существующих бизнес-процессов.
- Разработка и реализация проектов по оптимизации, автоматизации процессов и показателей, с применением инструментов бережливого производства.
- Лидерство и работа с вовлеченностью сотрудников ресторанов в проекты по бережливому производству.
- Участие в проектах Компании, для повышения эффективности работы ресторанов.
- Контроль ежедневной операционной деятельности.
- Ведение территории в целом и каждого объекта в частности к целям и выполнению KPI.
- Обеспечение и контроль соблюдения стандартов, инструкций, политик, техники безопасности и законодательства РФ в ресторанах
- Оптимизация и контроль поставок продукции в рестораны.
- Управление административным персоналом ресторанов. Закрытие административных вакансий. Развитие и формирование кадрового резерва.
- Обеспечение и контроль процессом повышения квалификации и эффективности работы сотрудников ресторанов, формирование кадрового резерва.
- Разработка и внедрение оптимизации скорости приготовления блюд и доставки заказов.
- Отслеживание качества клиентского сервиса.
- Контроль разбора и урегулирования жалоб, претензий и негативных обращений клиентов.
- Разработка и внедрение стандартных процедур обслуживания.
- Взаимодействие с агрегаторами и компаниями по доставке заказов.
- Переговоры с партнёрами, контрагентами, поставщиками, подрядчиками.
- Выполнение административных, операционных поручений в заданный срок от руководства.
- Взаимодействие с другими отделам компании: маркетинг, бухгалтерия, IT и др.
- Взаимодействие с проверяющими органами.
- Подготовка и своевременное предоставление отчетности по работе ресторанов.
Требования
- Опыт руководства сетью ресторанов,общепита, продуктового ритейлера (не менее 5х объектов) от 3 лет.
- Уверенное владение современными технологиями, компьютерными программами, интернет-ресурсами, мессенджерами, кассовым ПО (IIKO. Способность легко осваивать новые.
- Успешный опыт реализации проектов по оптимизации и повышению эффективности.
- Знание проектного менеджмента и управление изменениями будет преимуществом.
- Владение и опыт применения инструментов бережливого производства как преимущество.
- Умение адаптировать инструментарий бережливого производства под специфику предприятия.
- Знание финансовых и операционных бизнес-показателей.
- Наличие навыка выстраивания процессов доставки готовой еды будет преимуществом.
- Опыт организации работы с входящими обращениями и с обработкой жалоб.
- Наличие навыков настройки интеграции с каналами продаж.
- Коммуникативные и управленческие навыки: взаимодействие внутри компании и с внешними контрагентами.
- Системность
- Умение анализировать и работать с информацией.
- Позитивный настрой, готовность работать в режиме многозадачности.
- Опыт открытия новый ресторанов будет преимуществом
- Готовность к разъездной работе в рамках вверенной территории
Условия:
- График работы 5\2 с 10:00 до 19:00.
- Уровень заработной платы обсуждается индивидуально
Адреса филиалов:
- 1. ул. Раздольная 8а (Вишнёвая горка)
- 2. ул. Доватора, д.1 (Советский)
- 3. ул. Зальцмана, д.10 (Чурилово)
- 4. ул. Кирова, д. 5в (Калининский)
- 5. ул. Чичерина 36В(Курчатовский)
- 6. ул. Карла Маркса 20(Копейск)
- 7. пр. Комсомольский 33( Курчатовский)
Если Вас заинтересовала данная вакансия, пожалуйста, присылайте ваше резюме или позвоните нам по указанному номеру телефона. Звоните в любой день недели с 10:00 до 18:00. Если Вы не смогли до нас дозвониться, не беспокойтесь - мы обязательно вам перезвоним.
