Старший повар холодного цеха

В загородный клуб - Art Village Club 4* требуется старший повар холодного цеха. Комплекс располагается в 12 км от МКАД( Ленинградское направление, г.о. Химки мкр. Сходня).

Обязанности:

• Контроль холодного цеха
• Контроль за соблюдением технологии приготовления полуфабрикатов
• Контроль наличия и качества полуфабрикатов
• Контроль за своевременной отдачей блюд шведской линии, банкетов и A La carte
• Знание и контроль за соблюдением норм СанПиНа

Требования:

• Профильное образование(желательно);
• Развитые организаторские навыки;
• Высокий уровень ответственности и исполнительности;
• Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
• Знание технологии процесса приготовления продукции;
• Наличие действующей медицинской книжки;

Условия:

• Дружная команда
• График 5/2 c 11:00 до 23:00
• Корпоративный транспорт от/до ж/д Сходня
• Бесплатное корпоративное питание
• Оформление по ТК РФ