Начальник цеха пищевого производства

CHEESEBERRY® – Крупнейший производитель замороженных десертов на территории России. Эксперт в области продукции для настроения, здоровья и энергии! Сегодня CHEESEBERRY® – это 4 современных предприятия и успешная команда из 400 человек, 4000 тонн продукции в год или 10 000 000 единиц готовой продукции! Это более 40 видов чизкейков и тортов, 10 видов печенья C O O K I E S, а также мягкие сыры и творожные кремы. Продукция компании CHEESEBERRY® сертифицирована по международной схеме FSSC 22000, а также соответствует всем требованиям стандарта Halal, что говорит о наивысшей безопасности и качестве, а также позволяет продавать наш товар в страны Восточной Азии.

2017 году CHEESEBERRY® приготовила самый большой чизкейк в мире, весом 4 тонны 240 кг и попавшая в книгу рекордов Гиннесса. И этот рекорд – до сих пор за нами.

Приглашаем в нашу команду начальника цеха на производство кондитерских изделий.

Условия:

Уважаемые соискатели! Просьба указывать в сопроводительном письме уровень желаемого дохода.

• График работы 5/2 с 08.00 до 17.00, суббота и воскресенье выходные дни;
• Место работы: г. Невинномысск, ул. Приозёрная 19.
• Стабильную достойную заработную плату 2 раза в месяц;
• Ежеквартальные премии;
• Акция "Пpиведи друга" и получи денежный бонус;
• Медкнижку за счет работодателя;
• Оформление с первого рабочего дня;
• Комфортный ввод в должность;
• Соблюдение ТК РФ и охраны труда;
• Бесплатное питание;
• Скидки на производимую продукцию.
• Фирменную одежду для работы

Обязанности:

• Формирование плана производства, обеспечение выполнения плана;
• Ведение бюджета цеха производства;
• Организация и контроль производства согласно требованиям HACCP, ТК ТР, Технологическим картам, внутренним нормативным документам;
• Проведение внутрипроизводственного контроля процесса изготовления и маркировки кондитерских изделий в критических контрольных точках;
• Санитарная очистка помещений и оборудования; Контроль санитарного состояния производства, помещений и оборудования, контроль заполнения документации;
• Обеспечение выполнения сотрудниками норм выработки, правильное использование производственных площадей, оборудования, оснастки и инструмента;
• Формирование бригад (их количественного, профессионального и квалификационного состава), координация их деятельности;
• Проверка качества выпускаемой продукции, осуществление мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции;
• Участие в приемке законченных работ по ремонту технологического оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов и ручных работ;

Требования:

• Профильное высшее образование: стандартизация и сертификация, технолог продуктов питания (молочное, кондитерское производство);
• Знания стандартизации, контроля качества, менеджмента безопасности пищевой продукции;
• Контроль качества и безопасности пищевой продукции. Нормативно-техническая документации в части выпуска качественной и безопасной продукции (ТР ТС, ГОСТ, СанПин и другое);
• Знание системы HACCP;
• Приветствуется опыт работы: в пищевом производстве, построения системы HACCP;
• Нацеленность на результат.

Заинтересовались? Жмите на кнопку "откликнуться" и станьте частью нашей команды!