Су-шеф повар в ресторан «Риччи Каприччи»

Работа в ресторане "Риччи Каприччи" в одном из лучших парковых зон Москвы, в пешей доступности от метро ВДНХ ( 15 мин).

Ожидаем от будущих коллег:

Опыт работы Су-шефом не менее 2-х лет.

• Организация рабочего процесса;
• Знание русской кухни. Знание и владение нормативной и технологической документации;
• Личные качества: аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность
• Поcтоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• Контроль качества сырья и готовой продукции;
• Конроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
• Составление заявок на товары, сырье;
• Списание продуктов и инвентаризация;
• Контроль работы кухни.
• Мы предлагаем:

Официальное оформление

• Бесплатное питание
• График обсуждается индивидуально на собеседование
• Достойную заработную плату со стабильными выплатами 2 раза в месяц( выход 5500)
• Премиальная система
• Большой поток гостей даже в нелетную погоду
• Возможность карьерного роста