Су-шеф

Обязанности:

• организация и контроль всех работников отдела;
• составление заявок на сырье, приёмка, размещение на складе, контроль ассортимента, качества и сроков сырья;
• работа с технологическими картами, проработка блюд;
• ежедневное заполнение журналов на производстве;
• приготовление и оформление блюд в соответствии со стандартами и утвержденным меню;
• проведение инвентаризаций.

Требования:

• высшее/среднее профессиональное образование;
• отпыт работы в должности не менее 3-х лет;
• знание принципов ХАССП.

Условия:

• конкурентная заработная плата;

• работа в международной компании;

• уникальная корпоративная культура с возможностью для развития и роста;

• обучающие мероприятия, тренинги;

• ДМС после испытательного срока;

• бесплатное питание в служебной столовой;

• скидки по сети отелей Hilton.