Шеф-повар

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана, организация работы персонала;
• Контроль качества сырья и производимой продукции, соблюдения сроков приготовления блюд;
• Контроль технологии и рецептуры приготовления блюд;
• Соблюдение и контроль санитарных норм;
• Подготовка необходимой документации и отчетности;
• Составление графика сменности, ведение табеля учёта рабочего времени;
• Своевременный заказ сырья и полуфабрикатов;
• Проведение инвентаризации.

  Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года;
• Профессиональное образование;
• Опыт разработки меню;
• Знание технологии приготовления блюд и ведения документооборота;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Навыки работы с командой.

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании
• Официальное трудоустройство, хороший соц.пакет
• Высокая заработная плат
• Корпоративный транспорт в ночное время, питание, форма;
• Прекрасная команда единомышленников;
• Не приветствуем штрафы.
• Заработанная плата (ВЫСОКАЯ) обсуждается ИНДИВИДУАЛЬНО.