Шеф-повар

Mouse House – клуб для всей семьи! Мы удивляем! На нашей площадке разместились: большая игровая зона для детей, двухэтажный ресторан с невероятным видом на Неву, новое пространство ресторана, в котором присутствует сцена для выступлений звёзд, комната для курения и vip зал, где можно петь караоке своей компанией. Нашими звёздными гостями уже стали: NILETTO, Feduk, Хабиб, Мия Бойка, Ваня Дмитриенко и Люся Чеботина.

В Mouse House, гости могут как просто прийти поужинать, так и отметить любое торжество! Мы сделаем пребывание у нас – незабываемым! Мы про заботу и гостеприимство, мы про любовь!

Семейный ресторан Mouse House ждет в свою команду шеф-повара!

Обязанности:

• Организация эффективной работы кухни
• Организация и поддержание производственного учета
• Организация и проведение инвентаризации
• Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическим картами
• Контроль товарных остатков и своевременный заказ продуктов, контроль сроков ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции
• Знание и соблюдение санитарных норм
• Контроль поддержание чистоты и порядка на рабочих местах

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет

• Знание программ iikо

• Навыки управления персоналом

• Умение планировать рабочее время

• Создание команды, обучение и развитие сотрудников

• Организация работы кухни, постановка и контроль задач

• Анализ движения товара

• Знания в современных трендах гастрономии

• Активное вовлечение в развитие проекта

Условия:

• Официальное оформление
• Место работы : ТЦ Ривер Хаус, ул. Академика Павлова 5 В
• График 5/2 ( часы работы по договоренности)
• Выплаты ЗП 2 раза в месяц без задержек
• Дружный молодой коллектив

Будем рады знакомству!