Инженер-технолог

БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом.

«Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 14 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери и Санкт-Петербурге.

Мы ожидаем от кандидатов:

• Опыт работы на пищевом производстве 1-3 года;
• Высшее профильное образование;
• Уверенный пользователь ПК;
• Умение планировать и работать в режиме многозадачности.

Чем предстоит заниматься:

• 1. Определять технологические параметры, подлежащие контролю и регулированию для обеспечения режимов производства изделий в соответствии с технологическими инструкциями.
• 2. Обеспечивать технологические режимы производства изделий в соответствии с технологическими параметрами и технологическими инструкциями.
• 3. Проводить оперативный контроль качества сырья, полуфабрикатов в процессе выполнения технологических операций производства изделий.
• 4. Определять рациональность загрузки и технологическую эффективность работы оборудования для производства изделий.
• 5. Осуществлять ведение рабочих рецептур и инструкций, технологических процессов производства продукции.
• 6. Проводить мониторинг выхода готовой продукции, определять процент потерь.
• 7. Осуществлять контроль качества готовой продукции.
• 8. Анализировать причины возникновения брака, снижения качества выпускаемой продукции, участвовать в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.

Условия:

• Стабильность, работа у лидера отрасли;
• Соблюдение трудового законодательства РФ в полном объеме;
• Бесплатные горячие обеды;
• Профессиональное обучение на рабочем месте;
• Карьерный рост;
• Качественная спецодежда, в соответствии с нормами охраны труда;
• Бесплатная продукция в конце рабочего дня.

График работы: 2/2

Место работы: Дарвина 5