Повар американской кухни Buga

Обязанности:

• Приготовление блюд по ТТК
• Соблюдение норм и правил СЭС
• Соблюдение внутренней дисциплины ресторана (работа в условиях открытой кухни)
• Предоставления информаций о блюдах в случае вопроса от гостя
• Страховать своих коллег в случае необходимости
• Аккуратность и пунктуальность
• Поддержание чистоты и порядка корнера.
• Участия в снятие остатков кухни

Требования:

• Опыт работы от 3 лет
• Знания основ обработки разнообразных продуктов
• Знания рецептур Европейских блюд, Американских Бургеры.
• Знания стандартного оборудования и его использования. инвентаря кухни и их названия.
• Грамотное обращения с оборудование.
• Разделка мяса
• Обработки разнообразных овощей.
• Приготовления Бургеров
• Обжарки мяса, рыбы, морепродуктов.
• Навок грамотного обращения с ножом ( Заточка, Шинкования, Разделка )
• Вежливого общения с гостями.

Условия:

• График работы 2\2,С 10:00 до 23:00
• Официальное трудоустройство.
• Завтрак, обед и ужин за счет организации.
• Оплачиваемый отпуск и больничный.