Торговая сеть «Яблоко» - сеть магазинов и супермаркетов с собственным пищевым производством. Наши магазины находятся в разных районах г. Екатеринбурга. Мы - компания с многолетней историей, стабильно и уверенно развивающая внутреннее производство. Наше производство выгодно отличается широтой ассортимента, высоким качеством и натуральностью ингредиентов. Регулярное обучение персонала и проведение мастер - классов на производстве позволили нам сформировать команду профессионалов. Наша цель - привлечение квалифицированных специалистов. Приглашаем руководителей производств стать частью профессиональной команды и реализовать все свои навыки! Мы даем возможность каждому проявить себя!
Приглашаем на постоянную работу заведующую пищевого производства.
Обязанности:
- Организация процесса приготовления блюд кулинарии, пекарни, салатного и мясного цехов.
- Работа с коллективом: организация рабочих мест, прием на работу, обучение работников технологии приготовления пищи.
- Составление графиков, контроль расходов ФОТ.
- Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве (заказ сырья, отслеживание остатков, прогнозирование расходов).
- Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм, правил.
- Контроль за наценкой, качеством приготовленных блюд.
- Проведение ревизий и инвентаризаций.
Требования:
- Законченное образование, от средне-специального и выше, преимущественно профильное.
- Опыт работы от 1 года, опыт управления коллективом от 10 человек.
- Знание ПК на уровне пользователя.
Условия:
- Работа в стабильно развивающейся т/с “Яблоко”.
- Место работы: Центр.
- График работы: 5/2
- Заработная плата: от 65 000 до 85 000 рублей (на руки), оклад + премии.
- Возможны подработки, дополнительные смены.
- Официальное трудоустройство с соблюдением всех норм ТК.
- Официальная заработная плата, выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц.
- Оплата больничных и отпусков.
- Компенсация расходов на медицинский осмотр.
- Льготное питание.
- Выдается спецодежда.
- Скидка 10% на приобретаемые товары сотрудникам магазина.
