Крупный ресторанный холдинг PRO FAMILY в г. Петропавловск-Камчатский ищет в свою команду опытного су-шефа в ресторан японской кухни YAMATO
Мы знаем, что повар, это не профессия, это образ жизни. Если засыпая, вы придумываете новое блюдо с невероятной подачей, а уже утром экспериментируете с ним на кухне, то мы ждем именно вас.
Обязанности:
- Контролировать работу сотрудников кухни;
- Осуществлять ввод в должность и обучение новых сотрудников;
- Распределять поваров по рабочим зонам;
- Контролировать выполнение технологии приготовления блюд;
- Контролировать соблюдение санитарных норм на производстве.
-
Проверка сроков и условий хранения п\ф;
-
Проверка соблюдения чистоты и порядка;
Требования:
- Опыт работы в должности су-шефа от 1 года обязателен;
- Знание производственного процесса в ресторане;
- Уверенный пользователь пк;
- Знание и владение нормативной и технологической документации;
-
Опыт создания дружного и слаженно работающего коллектива;
-
Ты готов учиться и совершенствовать свои профессиональны навыки
-
Ты умеешь бережно относиться к инвентарю и оборудованию
-
Ты следишь за собой, выглядишь опрятно
-
Умеешь работать в команде и всегда готов оказать помощь своим сотрудникам
-
Ты любознателен и вовлекаешься в работу с головой
Условия:
- Работа в стабильном, развивающемся ресторанном холдинге
- Оплата перелета и компенсация жилья для иногородних кандидатов
- График работы 5\2 , 6/1 с плавающими выходными;
- Работаем только с самыми качественными продуктами;
- Посещения тематических мероприятий, тренингов и мастер-классов за наш счёт;
- Лучших сотрудников рассматриваем на дальнейший рост в компании.
Если наша вакансия заинтересовала вас, отправляйте отклик и мы с вами свяжемся!
