Су-шеф

В кафе Parle, расположенном по адресу Кирова 23а требуется су-шеф, энергичный, аккуратный и ответственный.

Мы придерживаемся концепции smart casual cuisine, ставим перед собой цель удивлять гостей гастрономическими впечатлениями.

В поиске зрелого ответственного профессионала, с организаторским качествами.

Обязанности:

• ​Организация работы кухни, постоянное соблюдение стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд.
• ​Заказ сырья, прием товара и контроль закупаемых продуктов.
• ​Участие в проведении инвентаризаций.
• ​Составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.
• ​Знание европейской и итальянской кухни
• ​Организационные и лидерские качества.
• ​Порядочность и ответственность.
• ​Составление графиков работы
• ​Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов

Требования:

• ​Навыки организации работы команды от 4 человек
• ​Коммуникабельность, высокая самодисциплина
• ​Приготовление и оформление блюд по технологическим картам
• ​Знание и умение работать с Microsoft Office
• ​Умение работать в команде
• ​Желание развиваться

Условия:

• ​график работы сменный по договорённости смена 13 ч.
• ​стабильная заработная плата
• ​официальное трудоустройство
• ​скидка на продукцию компании
• ​бесплатное питание
• ​возможность профессионального и карьерного роста