Мастер производства молочной продукции

Обязанности:

• Ведение процесса производства молочной продукции;
• Учет количества и качества поступающего сырья (молока, упаковки и т.д.);
• Распределение сырья по видам производства в зависимости от его качества;
• Расчет добавления обезжиренного молока или сливок и нормализация молока;
• Внесение заквасок для вырабатываемых видов продукции;
• Расчет потребности заквасок и внесение их в молоко или сливки;
• Участие в маркировке готовой продукции и ее отгрузке, оформление необходимой документации;
• Учет расхода молока, сливок, основных и вспомогательных материалов, моющих средств;
• Обеспечение своевременного оформления учета и регулирования выполненных заказов;
• Контроль за санитарно-технологическим состоянием помещений. Осуществление процессов производства в соответствии с обязательными требованиями к молочной продукции; санитарное состояние производственных помещений, выполнение персоналом правил личной гигиены, ведение журналов здоровья персонала, санитарная обработка оборудования; контроль процесса производства.

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы на пищевом производстве (желательно в молочном) на аналогичной должности не менее 1 года (для кандидатов с большим опытом работы возможен пересмотр заработной платы);
• Обучаемость, целеустремленность.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Белая заработная плата;
• Сменный график;
• Компенсация аренды жилья;
• Недалеко от предприятия оформлен земельный участок для строительства служебного жилья;
• Скидки на продукцию для работников;
• Корпоративное питание;
• Служебный транспорт.