Заведующий производством (м.Караван, г.Кузнецк)

Обязанности:

• Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
• Составляет график выхода поваров на работу.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания не менее 0,5 года;
• Умение работать с технологическими картами;
• Знание санитарных норм и правил на пищевом производстве.;
• Аккуратность, чистоплотность, умение работать в команде, инициативность, стрессоустойчивость

Условия:

• Оплачиваемая стажировка;
• Внутрикорпоративное обучение;
• Оформление согласно ТК РФ и полный соц. пакет;
• Стабильная заработная плата;
• Ежемесячные гарантированные премии по результатам работы;
• Бесплатная униформа;