150000 RUR
от
Сочи
Ленинградская улица 7А
Ленинградская улица 7А
Добрый день, уважаемые соискатели!
Приглашаем Вас в команду отеля Cosmos Stay Le Rond Sochi 4* на вакансию Директор ресторанов и баров/Директор FB
Что предстоит делать:
Управлять финансово-экономической деятельностью службы, разрабатывать и анализировать исполнение бюджета;
- Достигать запланированных финансовых показателей;
- Контролировать наличие запасов товарно-материальных ресурсов, планировать и организовывать материально-техническое оснащение подразделения, необходимое для эффективного и непрерывного функционирования службы;
- Работать с отзывами гостей, оценивать их потребности для дальнейших корректирующих действий по развитию сервисов в подразделении;
- Обеспечивать укомплектованность персоналом, развивать команду, способствовать удержанию сотрудников;
- Совместно с руководителями смежных служб планировать и координировать проведение мероприятий в отеле;
- Контролировать соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм;
Мы ожидаем от кандидата:
Опыт руководства службой питания в отелях 4-5* от 3 лет, опыт в гостинично-ресторанном бизнесе от 10 лет и более;
- Способность находить общий язык и договариваться с разными категориями сотрудников; умение аргументировать свою точку зрения; проактивность, высокая работоспособность, умение расставлять приоритеты;
- Опыт построения эффективных бизнес-процессов в направлении F&В
- Опыт работы с Logus/ IIKO;
- Хорошее понимание показателей прибылей и убытков, процесса бюджетирования.
- Знание требований текущего законодательства в разрезе работы службы питания (санитарные требования, требования к продаже алкоголя и т.д.).
- Самоорганизованность, способность расставлять приоритеты и соблюдать сроки
- Сильные лидерские и организаторские способности, творчество и инициативность,способность работать в команде
Мы предлагаем:
Работу в круглогодичном отеле;
Конкурентную заработную плату, оклад 150.000 руб ;
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Обучение
Возможность карьерного роста
Ждем Вас в нашей команде!