200000 RUR
от
Томск
Требуется профессионал только с консервного производства!
Обязанности:
- Поддержание стабильного качества в поточном производстве
- Участие в разработке новых продуктов с последующим выведением новинок на поток
- Работа с рецептурами/себестоимостью - экспертный уровень!
- Контроль качества и безопасности сырья и готовой продукции на всех этапах производства.
- Контроль соблюдения утвержденных рецептур, нормативов потерь, выходов, режимов на каждом этапе выпуска продукции.
- Обучение персонала.
Требования:
- Высшее профильное образование (направление - мясопереработка), опыт работы по специальности, в консервном производстве.
- Должен знать:
- Технологию производства мяса, мясных продуктов, консервов.
- Технические характеристики и требования, предъявляемые к входящему сырью и материалам, выпускаемой продукции, а также требования к их разработке.
- Правила и последовательность разработки технологических и рабочих инструкций.
- Расчет себестоимости, удержание целевых показателейю
- Нормы выходов, потерь.
- Нормативно-техническую документацию.
- Порядок и методы планирования производственных процессов.
Условия:
- Работа в команде профессионалов, возможность применить свои навыки и знания, творческий подход к работе.
- Переезд в г. Бийск, аренда жилья, либо другой вариант сотрудничества.