Шеф-кондитер

Обязанности:

• Первичная подготовка ингредиентов, что предполагает обработку, нарезку и формовку с соблюдением норм хранения.
• Работа над приготовлением всех составляющих изделия: от кремов и начинок до декора.
• Сбор готового изделия
• Декорирование изделия.
• Разработка новых уникальных/авторских рецептов.
• Знание и соблюдение норм и стандартов хранения готовой продукции.
• Закупка всех ингредиентов, инструментов и оборудования.
• Управление командой.
• Разработка десертного меню.

Требования:

- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих , имеющее опыт практической работы;

- Дополнительные профессиональные программы по кондитерскому производству;

- Стаж работы на руководящей должности не менее 5лет;

- Знание и соблюдение стандартов пищевой промышленности

​​Условия:

​​​​​​- стабильная оплата труда

- удобный график

- возможность профессионального развития, обучение за счет организации

- бесплатное питание