Территориальный управляющий производством

В премиальную доставку суши и роллов "Space Sushi" требуется Территориальный управляющий производством. Мы ищем компетентного человека в данной сфере, настроенного на результат.

Обязанности:

• Выстраивание графиков работы кухонь и доставки;
• Контроль закупок с целью обеспечения кухонь необходимым сырьем;
• Анализ текущих фудкостов и лейблкостов и их оптимизация;
• Контроль оптимального использования продуктов, контроль поддержания списания продуктов в норме, контроль остатков, инвентаризация;
• Анализ и оптимизация меню по костам.

Требования:

• Опыт руководителем пищевого производства;
• Опыт управления производственной командой от 50 человек;
• Опыт работы с иностранными сотрудниками;
• Кейсы по снижению фудкостов и лейбелкостов;
• Обязателен опыт работы в iiko;
• Google-таблицы.

Личные качества:

• Коммуникабельность, эмоциональная стабильность;

• Готовность брать на себя ответственность за вверенные показатели и вести жесткий контроль;
• Инициативность
• Готовность действовать в установившейся структуре (исполнение регламентов);
• Гибкость, готовность к изменениям;
• Активность.

Условия:

• График работы 5/2 с 10.30 до 23.00;
• Формат работы – разъездной;
• Нет привязки к рабочему месту;
• Важно всегда быть на контроле;
• Выплата з/п 2 раза в месяц;
• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально.

Наши преимущества:

• Активный прогрессивный молодой коллектив;
• Премиальный продукт очень высокого качества (95% отзывов на 5 из 5 звезд);
• Нет рамок в плане креатива (делай что хочешь, главное результат);
• Честный обмен с сотрудником, если есть требуемые результаты всегда будут большие бонусы.

Если вы внимательно ознакомились с нашей вакансией, начните сопроводительное письмо с фразы: "Хочу работать в космической команде!"