Кладовщик

Обязанности:

• Приёмка и хранение товарно-материальных ценностей (продуктов):
  • обеспечивает места для складирования и хранения продуктов в соответствии с установленными правилами размещения грузов;
  • принимает товарно-материальные ценности в детском саду: разгрузка и доставка грузов, продуктов на места хранения;
  • взвешивает продукты и сверяет с накладными;
  • следит за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам питания;
  • составляет картотеку складского учёта, вносит в неё записи на основании оформленных в установленном порядке и исполненных первичных документов;
  • ведёт учёт остатков хранящихся на складе дошкольного образовательного учреждения товарно-материальных ценностей (продуктов), сопоставляет количество, указанное в первичных документах, с установленным лимитом расхода.
• Организация выдачи товарно-материальных ценностей (продуктов): 1
  • получает документы на выдачу товарно-материальных ценностей (продуктов);
  • выдаёт товарно-материальные ценности (продукты);
  • оформляет и представляет в бухгалтерию материальные отчёты, отражающие движение (приход, расход) товарно-материальных ценностей (продуктов);
  • организует проверку фактического наличия товарно-материальных ценностей (продуктов), а также списание пришедших в негодность хранящихся в кладовых ресурсов.
• Создание условий для безопасного хранения и сохранности складируемых товарно-материальных ценностей (продуктов питания):
• следит за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения;
• контролирует относительную влажность и температуру воздуха в складских помещениях для хранения пищевых продуктов с помощью соответствующих приборов, работу холодильного оборудования — с помощью контрольных термометров; 1
  • обеспечивает хранение продуктов питания согласно существующим нормам, с целью предотвращения их порчи и потерь; 1
  • выполняет погрузочно-разгрузочные работы при приёме и отпуске материальных ценностей (продуктов) с целью обеспечения их сохранности. 1
• Обеспечение сбора, хранения и своевременного возврата тары поставщикам.
• Предоставление необходимой информации по наличию продуктов питания шеф-повару пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

Требования:

Умение:

• размещать в кладовых товароматериальные ценности, продукты питания с учетом рационального использования складских площадей, облегчения поиска складируемой продукции и доступа к ней;
• классифицировать первичные документы по поступающим товарам;
• формировать и поддерживать систему учетно-отчетной документации по движению (приходу, расходу) товарно-материальных ценностей;
• применять правила инвентаризации товарно-материальных ценностей;
• пользоваться приборами контроля температурно-влажностного режима и других технических условий хранения продуктов;
• разрабатывать и реализовывать мероприятия по восстановлению режима хранения продуктов питания;
• выявлять на основе данных складского учета отклонения фактического остатка хранящихся товаров от установленной нормы запаса, а также остатки, находящиеся без движения

Условия:

• питание в детском саду