Заведующий производством/управляющий по питанию в отель (Абхазия)

Приглашаем на работу заведующего производством в отель на Черноморском побережье в Абхазии.

Обязанности:

• Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт.
• Технологический контроль производственного процесса.
• Контроль качества.
• Обучение производственного персонала.
• Ведение документооборота.

Требования:

• Образование по специальности: технология продукции общественного питания.
• Опыт работы не менее 5 лет в сфере общественного питания (столовые, шведская линия предпочтительно).
• Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания.
• Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами.
• Отличное знание производственного оборудования.
• Уверенный пользователь (офис, интернет), store-house.

Условия:

• Место работы: Черноморское побережье, Абхазия. Современные санатории, 1-я линия, свой пляж.
• Компания предоставляет проживание, питание, оплата проезда к месту работы из региона проживания.
• Достойная заработная плата.
• Стабильная работа (санаторий круглогодичный).